2014年12月19日

珍しい食材アーティチョーク

日本では珍しいアーティチョーク
artichoke.jpg
アメリカに住んで出会った食材です。
和名はチョウセンアザミ。
花が生えますが、若いつぼみが食用としています。

上の写真のつぼみをお湯で茹でて、葉を取り
付け根部分のみ歯でギーーっと削いで食べます。
マヨネーズをつけるとかなり美味しい。

けど、よっぽど好物でない限り 調理法と食べ方は
面倒くさすぎる・・・。

なので、私が使うのは瓶詰め、缶詰めが多いです。



塩っけがありそのまま食べるとちょっと濃いけど
サラダやパスタに入れるだけでいつもの味に
変化が出て新鮮

毎日ご飯を作るのって大変・・
お料理が好きなら楽しいだろうけど。
それでも毎日献立を考えるのって大変。
ちょっとした新しい食材をプラスするだけで
新鮮な味が出て更にお料理も楽しくなるかも
o0480064013162799737.jpg
カリフォルニアにいる私はトレーダージョーで
買っています。

★楽天さんでも買えます
・買いやすいお値段!390円  ・ポイント10倍





★不妊に悩む方にも注目されているマカ!
マカ・プラセンタ
posted by MadamLee at 04:31| ロサンゼルス ☁| Comment(0) | Food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月17日

トレーダージョーのトリュフソルト(お塩)

アメブロよりこちらに別ブログを開設しました!
こちらは買ったもの、欲しい物、気になる物!
いろいろ綴ってまいりたいと思います。

今日のオススメは、ずっと探していたトレーダー・ジョーの
トリュフソルト! トリュフ入りのお塩でございます
$_57.JPG
ヒマラヤソルトにトリュフの粒が入っています。

夏にお友達が教えてくれて、それ以来ずっと探して
いたのですが、どうやら季節限定商品で
この時期のみの販売のようです。

中身はこんな感じ。
トリュフの粒が入っているんですね〜。
unnamed.jpg

チキンや野菜に良く合いますが、
ガーリックライスを作る代わりにバターと
このお塩だけでもかなり美味!
結構万能です!
いつもと違う味が出るので新鮮
何にでもかけちゃってます。笑

頻繁に使うのは卵焼きやアボカド!
なかなかいけますよ!

トレジョーのこのお塩は$4、99と値段も格安
プレゼントにもいいかと思って買いだめしました!

日本国内でもこの味を!と思って探したらありましたよ

★こちらは白トリュフ、ちょっとプライシーだけどクリスマスやお正月などのちょっと贅沢気分な時にいいかも!★


★試しやすいお値段。イタリアの海塩使用。★


★私が買うならこれだな・・トリュフの粒がごろごろ入っているし、香りもすごく良さそう!レシピも紹介されていますよ。★



ちなみに・・トリュフ?トリフ? どっちの書き方があってる?
と思ってちょっとググってみましたが・・
どっちでも通じるようです。笑


posted by MadamLee at 02:25| Comment(0) | Food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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